Het Arts en Voeding Congres is uitgegroeid tot het grootste landelijke podium voor artsen over voeding waarbij de nieuwste inzichten van wetenschap en praktijk rondom voeding en leefstijl wordt belicht. Dit jaar gaat het Arts & Voeding Congres op collegetour voor interactie met de zaal, om ideeën uit te wisselen en een vertaalslag te maken naar de eigen praktijk. Na afloop krijg je handvatten mee, een leidraad hoe je ‘leefstijl als recept’ kan voorschrijven.

Leerdoelen:

• Het verkrijgen van inzicht in Leefstijl training en zelfhelend vermogen in de zorg.
• Inzicht geven in de evolutionaire geschiedenis van voeding en in het ontstaan van chronische ziekten.
• Relatie tussen voedsel,hormonen, metabolisme, lichaamsgewicht en gezondheid.
• Relatie tussen voedsel en kanker en kankertherapieën.
• Onderliggende oorzaken obesitas.
• Toepassing van leefstijlinterventies, waarbij mensen een nieuwe gezonde relatie met eten ontwikkelen.
• Inzicht geven in de evidence based effecten en mogelijkheden van voeding bij chronische aandoeningen.