Vertrouwensartsen informeren en instrueren m.b.t. alle ins and outs van een vocht en voedingweigeraar, dus begeleiding, voorlichting evenals kennis verstrekking over de doelgroep.

Rol van de vertrouwensarts als vocht en voeding weigering wordt ingezet als middel om een doel te bereiken, kennis t.a.v. de snelheid van lichamelijke achteruitgang.

Tevens geeft de vertrouwensarts voorlichting over b.v. de weigering die nauwelijks in verhouding staat tot het te bereiken doel.

Werkzaamheden van de vertrouwensarts is voorlichting geven, aan dossiervorming doen en het zorgen dat de weigeraar een schriftelijke wilsverklaring tekent.