De deelnemers krijgen tijdens het workshopsymposium een lezing te horen van Dr. G. du Toit (Paediatrician uit Londen) over de behandeling van voedselallergie.

Daarna gaan de deelnemers in drie workshoprondes interactieve lezingen volgen die direct aansluiten bij de praktijk. Hierbij kunnen de deelnemers een keuze maken uit vijf beschikbare workshops (waar er uiteindelijk drie van gevolgd kunnen worden.)

Aan het eind van het workshopsymposium is de deelnemer op de hoogte van de laatste ontwikkelingen op het betreffende gebied binnen de kinderallergologie, is de deelnemer op de hoogte van de huidig geldende richtlijnen en de behandelopties. Dit alles gebracht in een praktijkgerichte setting.

De workshops waar uit gekozen kan worden:

1. Diagnostiek en behandeling van anafylaxie; dwalingen versus richtlijnen
2. De voedingsanamnese bij een vermoeden van voedselallergie
3. Immunotherapie bij kinderen, alleen voor de academie?
4. Atopisch eczeem; hoe worden ouders en patiënt manager van hun chronische ziekte?
5. Voedselallergie, detectivewerk! Diagnostiek en behandeling van voedselallergie

De algemene lezing waarmee de dag wordt begonnen heet: "Cutting edge in foodallergy treatment"